Metelli Frutta

Stasera vogliamo parlarvi di una nuova ricetta , una ricetta che va preparata con una specifica verdura da cuocere,  le cima di rapa! Nel market online ne potete trovare di due tipologie,  quelle pugliesi , e quelle campane , meglio conosciute come friarielli (cliccando sopra le regioni di appartenenza accederete al market online,  direttamente nelle sezioni del sito dedicate...) Ambedue hanno un sapore leggermente amarognolo,  e sono particolarmente usate in regione italiane come  il Lazio, la Campania, il Molise e la Puglia,  ma hanno da tempo conquistato il cuore gourmet di ogni italiano,  e sono presenti nelle più svariate cucine! Tra le verdure da cuocere,  forse non sono le più conosciute nella nostra Brescia,  eppure sia al mercato che nello shop online,  è sempre più frequente che ci vengano richieste! Fanno parte della tradizionale cucina " povera ",  eppure le loro qualità sono in...

...mettiamo che non abbiate granché voglia di ricette gourmet... ...mettiamo che nel frigorifero ci sia poco e niente... ...mettiamo che sia venerdì, e domani dobbiate fare la spesa... FRITTATA di PATATE No?! Non so a voi, ma a me è venuta immediatamente in mente questo piatto, ricco gustoso casalingo e dal sapore inconfondibilmente buono! Dopotutto, ve ne abbiamo parlato anche qualche giorno fa, c'è una categoria del nostro sito dedicata alla verdura per tutti i giorni, quella splendida fascia di prodotti della terra che si danno per scontati, ma con la quale si possono realizzare ricette golose, capaci di soddisfare i gusti di tutta la famiglia. Quest'oggi ho deciso di preparare una frittata con pochi semplici ingredienti, ma ho preferito la cottura in forno, per limitare i grassi, e per fare in modo che anche fredda, il giorno dopo o nella schiscetta del lavoro, fosse buona da mangiare! 500grammi di patate 1 cipolla grande 4 uova 50grammi di formaggio...

Sono stati giorni frenetici. Giorni durante i quali il tempo era poco, sempre vissuto guardando l'orologio, e perennemente in ritardo su qualunque cosa... Ma è il periodo più magico dell'anno, e se le luci dell'albero di Natale, lo scambio di regali, i classici film che tutti aspettiamo di rivedere, e le ferie al lavoro non bastassero per caratterizzarlo; indubbiamente i bagordi a tavola l'hanno fatto! Anche io, Fruttivendola in cucina, sempre attenta a servire alla mia famiglia, pasti equilibrati, con predominanza di frutta e verdura, in questi giorni tra pandori, torroni e cotechini, non ho potuto esprimere al meglio il mio potenziale sano! Beh... Per la notte più attesa dell'anno, quella che lascia alle spalle le tensioni e le sventure, capace di farci credere e sperare in 365 nuove possibilità di vivere qualcosa di bello e buono, ho voluto organizzare una bella cena, invitando le persone che preferisco ad unirsi a me, per dare il benve...

Essere la Fruttivendola in Cucina, presuppone che lo stile di vita che propongo sia sano, molto molto sano. Cerco di proporre ricette che possano soddisfare il gusto senza nuocere alla salute, scegliendo metodi di cottura leggeri e poveri di grassi, e senza mai dimenticare che non si mangia solo per vivere, ma è anche un piacere della vita! ...eppure alle volte anche io cedo alla gola! Ieri, a Bovezzo un ridente paesino nel cuore della Valtrompia, il nostro Banco Frutta è stato uno dei protagonisti del mercatino natalizio,  dove abbiamo venduto frutta secca, datteri dolcissimi, e frutta ricoperta da goloso cioccolato, oltre che prendere ordini per i cesti ideali per i vostri regali sotto l'albero. Beh, è stata una domenica particolarmente fredda, ed una volta rientrati a casa, dopo un bagno caldo ed esserci metti strati su strati di vestiti, ho avuto voglia di un piatto che potesse soddisfare la mia golosità! ...ed allora ho ceduto ad un bel piatto di fritto...

Cari amici,  scusate se non vi ho scritto la settimana scorsa,  ma se avete letto la super novità del sito del Fruttivendolo Online,  non potete darmi torto... Finalmente ho finito i regali di Natale,  coniugando le cose che mi piacciono di più: le cose sane e genuine,  gli ingredienti perfetti per ricette ottime, i sapori migliori della terra! Ho infatti affidato a Metelli Frutta,  il banco di ortaggi che ha dato i natali al sito e alle mie ricette,  la preparazione di cesti natalizi personalizzati! Le mie amiche e le loro famiglie,  le insegnanti dei miei figli,  i miei genitori ed i miei suoceri... Tutti riceveranno uno splendido cesto,  con i gusti ed i sapori che più si avvicinano alle loro preferenze. In tutti ho messo un cavolfiore. Innanzitutto perché è veramente bello da vedere,  con la sua spumeggiante forma che le moderne composizioni anche di fiori,  hanno accolto c...

Ieri sera è venuta a trovarmi la mia amica Amalia, una donna intelligente e spiritosa, piena di impegni e con una carriera avviata. Frequentarlo è piacevole, tanto quanto averla ospite a cena, perché ama la buona tavola ed apprezza la cucina semplice ma saporita. Ha solo un "difettaccio" ... ...è vegetariana! Ecco... io sebbene sia la Fruttivendola in cucina, non disdegno nessun alimento, ma tendo a non aver nessun pregiudizio o preclusione nei confronti di nessuno, la libertà di pensiero e di costume la rispetto profondissimamente, quindi invito la mia amica ed accetto la sfida con un sorrido e con il mestolo pronto! Le ho preparato un primo piatto della tradizione italiana, un piatto pieno di gusto e di ingredienti genuini, tanti presi dal nostro market online ! I PIZZOCCHERI ALLA VALTELLINESE 400grammi di pizzoccheri 250grammi di patate a pasta gialla 100grammi di verza 100grammi di coste 50grammi di spinaci 2spicchi d'aglio 5foglie di...